قائمة الطعام
مجلس تاباس
*
Voorgerechten
-
Gerookte wilde eendenborst met rode biet, lavas crème en granaatappel
-
Paling op toast met frisse citroen cream, kervel en granny smith appel
-
Hertencarpaccio met gebakken bospaddenstoelen truffelmayonaise, pecorino en amandelen
-
Gekruide bospaddenstoelen met brie (V)
قائمة عشاء عيد الميلاد
*
مقبلات
-
صدر البط البري المدخن مع الشمندر وكريمة اللوفاج والرمان
-
ثعبان البحر المحمص مع كريمة الليمون الطازجة ، الشيرفيل والجدة سميث appel
-
كارباتشيو الغزلان مع الفطر المخبوز والمايونيز والبيكورينو واللوز
-
فطر بري متبل مع بري (V)
*
الحساء
-
شوربة القرع الكريمية مع مزيج البذور المحمصة
-
شوربة ثوم كا كاي بالروبيان واللوز المحمص وزيت الأعشاب
*
SHARING PLANK HOOFDGERECHTEN
-
ستيك لحم غزال مخبوز مع جراتان ، ريد بورت و مرق شوكولاتة داكنة ، بطاطا ويدجز و كمثرى مطهية
-
سمك القد المخبوز على الجلد مع رغوة من البيبادو ، موسيلين البطاطا والسمفير
-
رافيولي القرع مع اليقطين المحمص ، البوراتا ، البيكورينو وزيت الطرخون (V)
-
ستيك لحم الخاصرة المشوي مع مرق الثوم الأسود ، غراتان ، طماطم كرزية محمصة وهليون أخضر
*
حلويات
-
Arretjescake مع شراب القهوة وآيس كريم الفانيليا
-
كريم بروليه مع حبوب التونكا وخمسة توابل وآيس كريم سبيكولاس
-
أجبان المنطقة شراب التفاح وخبز التين
Sharing Dinner Menu voor 2 personen | 37,50 per persoon | 14 t/m 18 februari
