WEIHNACHTEN
ACHTUNG! Dies ist eine Inspiration für Weihnachten 2023, Weihnachten 2024 folgt bald
De Grachthof ist ein leidenschaftliches Familienunternehmen mit einer langen Geschichte. Daher finden wir es wichtig, dass wir unseren gemütlichen und hippen Bauernhof immer wieder erneuern.
Das bedeutet, dass wir in unserem Restaurant stets um köstliche und qualitativ hochwertige Gerichte bemüht sind und unsere Speisekarte immer aktuell halten. Sie können daher unser À-la-carte-Menü zum Mittagessen, zu Getränken und zum Abendessen genießen.
Tapas-Brett
Weihnachtsmenü
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Vorspeisen
Geräucherte Wildentenbrust mit Roter Bete, Liebstöckelcreme und Granatapfel
Aal auf Toast mit frischer Zitronencreme, Kerbel und Granny-Smith-Apfel
Hirschcarpaccio mit gebratenen Waldpilzen, Trüffelmayonnaise, Pecorino und Mandeln
Gewürzte Waldpilze mit Brie (V)
Wahlmenü zum Weihnachtsessen
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Vorspeisen
Geräucherte Wildentenbrust, Rote Bete, Liebstöckelcreme, Granatapfel
Lachs, Limettengel, Schnittlauchjoghurt
Hirschcarpaccio, gebratene Waldpilze, Trüffelmayonnaise, Pecorino, Mandeln
Caprese, Basilikumpesto, getrocknete Erbsen (V)
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Suppen
Cremige Lauchsuppe, Roggenbrotstreusel, geräucherter Aal (V)
Krabbenbiskuit, Orange, Pernod, Garnelen
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Hauptgerichte
Hirschsteak, Steinpilzbrot, Kastaniencreme, Gratin
Rotbarsch, Sauce Hollandaise, Antiboise, Queller
Linsentarte, rote Zwiebelcreme (V)
Entrecôte, Madeira-Soße, Gratin, Kartoffelgrieß
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Desserts
Tiramisu, Amaretto, Löffelbiskuit
Tarte Tartin, Apfel, Zimt
Käse, Birnensalsa, Feigen-Nuss-Brot
3 Gänge
Vorspeise – Hauptgericht – Dessert
4 Gänge
Vorspeise – Suppe – Hauptgericht – Dessert
5 Gänge
Vorspeise – Suppe – Zwischengang – Hauptgang – Dessert
6 Gänge
Vorspeise – Suppe – Zwischengang – Hauptgang – Nachtisch – anschließend mit Kaffeefriandis und einem Likör genießen
Reservierungen: Sollten Sie online keine Lösung finden, rufen Sie uns bitte an: 0521-361270
Bewertungen
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Gert über Tripadvisor.com
Ging spontan zum Grachthof und das freundliche Personal arrangierte einen schönen Tisch im neuen Teil. Wir hatten einen schönen Blick auf den Kanal und saßen koronasicher. Wir hatten ein leckeres Essen, der Service war gut, freundlich und alles lief reibungslos.
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Berend über TheeFork.nl
Wir kamen mit vier Kollegen herein und es dauerte eine Weile, bis wir unser erstes Getränk auf dem Tisch hatten. Aber von da an ging es gut. Schön draußen zu essen. Guter Service und ein leckeres Abendessen. Absolut empfehlenswert.
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Suppe
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Lauchsuppe, Aal, fein gehackter Lauch (V)
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Kalte Gerichte
Beilage aus heiß geräuchertem Lachs mit Dill, Sauerrahm und frischem Schnittlauch-Frischkäse
Hausmarinierte geschälte Garnelen mit grünen Kräutern und Knoblauch
Spinata Romana, Serano-Schinken und hausmarinierte Oliven
Rib-Eye-Carpaccio, Saubohnen, Pecorino, Balsamico-Sirup
Crostinis mit Tomatensalsa und Trüffelkäse
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Warme Gerichte
Pulled Pork mit Barbecuesauce
Natürliches Rührei, verschiedene Toppings, Pilze, Speck, Paprika und Zwiebeln
Warmer Schinken mit Honig-Senf-Sauce
Hähnchenschenkel, Piri Piri, Zwiebeln, Pfeffer
Herzhafter Kuchen, Linsen, Schalotten, grüne Kräutersauce (V)
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Desserts
Käse, Birnensalsa, Feigen-Nuss-Brot
Bavarois & Mousse, frischer Obstsalat
Eis, Sorbet-Eis, verschiedene Toppings
Tiramisu, Löffelbiskuit, Amaretto
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Verschieden
Cornflakes und Müsli
Kaffee, Tee, Milch, frische SäfteZwei Sorten frischer Joghurt
Süße Beläge
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Kinder-Weihnachtsbuffet
Fruchtcocktail und Apfelmus
Frikadellen, Chicken Nuggets und Bitterballen
Lockige Pommes, Pommes Frites
Schokoladenbrunnen mit verschiedenen Süßigkeiten
Weihnachtsbrunchbuffet 34,50 p.P
Kinder bis 12 Jahre 18,50 p.P
Weihnachts- und Weihnachtsfeiertag von 11 bis 14 Uhr.
Reservierungen: Wenn Sie online keine Lösung finden, rufen Sie uns an: 0521-361270