top of page
snuisterij

KERST

Sfeervol kerst vieren bij de Grachthof in Giethoorn. Wij heten u op 1e kerstdag en 2e kerstdag van harte welkom voor een uitgebreide buffetbrunch of een feestelijk kerstdiner. Hieronder vind je de mogelijkheden die wij bieden.

vino-veno-en-grachthof-150.jpg
snuisterij

Tapas plank

Kerstdiner menu

*

Voorgerechten

  • Gerookte wilde eendenborst met rode biet, lavas crème en granaatappel 

  • Paling op toast met frisse citroen cream, kervel en granny smith appel 

  • Hertencarpaccio met gebakken bospaddenstoelen truffelmayonaise, pecorino en amandelen

  • Gekruide bospaddenstoelen met brie (V)

Kerstdiner keuzemenu

*

Voorgerechten

  • Gerookte wilde eendenborst, rode biet, lavas crème, granaatappel 

  • Zalm, limoengel, bieslook-yoghurt 

  • Hertencarpaccio, gebakken bospaddenstoelen, truffelmayonaise, pecorino, amandelen

  • Caprese, basilicum pesto, gedroogde erwten  (V)

*

Soepen

  • Romige prei soep, roggebrood crumble, gerookte paling (V)

  • Krab bisque, sinaasappel, pernod, garnaal 

*

Tussengerechten

  • Frisse scroppino

  • Coquilles, pastinaak crème, dadel

*

Hoofdgerechten

  • Hertenbiefstuk, eekhoorntjes brood, kastanje creme, gratin 

  • Roodbaars, hollandaisesaus, antiboise, zeekraal 

  • Linzen taartje, rode ui crème (V)

  • Entrecote, Madera jus, gratin, aardappelkaantjes

*

Nagerechten

  • Tiramisu, amaretto, langevingers  

  • Tarte tartin, appel, kaneel 

  • Kazen, Perensalsa, vijgennotenbrood

*

Nagenieten

  • “Koffie de luxe” met friandises en likeur naar keuze

3 gangen 41,50

Voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht

4 gangen  49,50

Voorgerecht – soep – hoofdgerecht – nagerecht

5 gangen 58,50

Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – nagerecht 

6 gangen 66,50

Voorgerecht – soep – tussengerecht - hoofdgerecht – nagerecht – na genieten met koffie friandises en een likeur 

Reserveren: Komt u er online niet uit bel ons dan: 0521-361270

Kerstdiner menu

Kerst-brunchbuffet

Kerst-brunchbuffet

*

Salades

  • Huisgemaakte tonijnsalade met appel, tomaat & prei

  • Huisgemaakte gemengde groene salade (V)

  • Pastasalade met geroosterde cherrytomaatjes (V)

*

Brood

  • Broodproeverij met tapenade, aioli, kruidenboter & gezouten roomboter

  • Luxebroodjes, croissants, pistolets & krentenbrood

*

Soep

  •  Prei soep, paling, fijn gesneden prei (V)

*

Koude schotels

  • Warm gerookte zalm zijde met dille, zure room & verse bieslook roomkaas 

  • Huis gemarineerde gepelde gamba's met groene kruiden & knoflook

  • Spinata romana, seranoham & huis gemarineerde olijven

  • Rib-eye carpaccio, tuinbonen, pecorino, balsamico siroop

  • Crostini’s met tomatensalsa & truffelkaas

*

Warme schotels

  • Pulled pork, met barbecuesaus

  • Roerei naturel, diverse toppings, champignon, spek, paprika & ui

  • Warme beenham met honing-mosterdsaus

  • Kippendij, piri piri, ui, paprika  

  • Hartige taart, linzen, sjalotten, groene kruidensaus (V)

*

Nagerechten

  • Kazen, perensalsa, vijgen noten brood 

  • Bavarois & mousse, vers fruitsalade

  • Roomijs, sorbetijs, diverse toppings

  • Tiramisu, lange vingers, amaretto 

*

Diverse

  • Cornflakes & muesli
    Koffie, thee, melk, verse sappen

  • Twee soorten verse yoghurt

  • Zoet beleg

*

Kinderkerstbuffet

  • Vruchtencocktail & appelmoes

  • Frikadellen, kipnuggets & bitterballen

  • Krulfrites, Franse frites

  • Chocoladefontein met diverse snoeperijen

Kerst-brunchbuffet 34,50 p.p.

Kinderen tot 12 jaar 18,50 p.p.

1e en 2e kerstdag van 11.00 tot 14.00 uur.

Reserveren: Komt u er online niet uit bel ons dan: 0521-361270

snuisterij
bottom of page