PASEN 2026
Pasen-brunchbuffet
*
Salades
-
Eiersalade met kerrie, bieslook & knoflook
-
Beenhamsalade met tafelzuren
-
Pastasalade met geroosterde cherrytomaat
*
Brood
-
Broodproeverij met tapenade, aioli, kruidenboter en roomboter
-
Diverse luxe broodsoorten en ambachtelijke stol
*
Soep
-
Goed gevulde tomatensoep (met o.a. gehaktballetjes)
*
Koude gerechten
-
Gerookte zalm met limoensaus, kappertjes en citroen.
-
Huisgemarineerde gamba’s met groene kruiden en knoflook
-
Rosbief, fricandeau en boeren achterham
-
Runder carpaccio, tuinbonen, pecorino en truffeldressing
-
Jonge kaas, brie, oude kaas en komijnekaas.
*
Warme gerechten
-
Kipstukjes gegaard in teriyakisaus.
-
Rundvlees kroketten
-
Roerei met garnituur van gebakken bacon.
-
Warme beenham met honingmosterdsaus
-
Ambachtelijke gehaktballetjes in satésaus
-
Vegetarische quiche, gevuld met seizoensgroenten en gruyère kaas.
-
Pasteitje met kipragout
*
Nagerechten
-
Uitgebreid buffet met onder andere diverse ijstaarten en bavaroises (verdeeld over 2 buffetten)
*
Diversen
-
Granola en muesli
-
Koffie, thee, melk en sappen
-
Twee soorten yoghurt
-
Zoet beleg
*
Kinderbuffet
-
Boterhamworst & salami
-
Jonge kaas
-
Hagelslag, chocopasta & pindakaas
-
Mini frikandel, kipnuggets en bitterballetjes
-
Krul frites & sauzen
-
Poffertjes & mini pancake
-
Vers fruit
