PASEN
Tapas plank
Kerstdiner menu
*
Voorgerechten
-
Gerookte wilde eendenborst met rode biet, lavas crème en granaatappel
-
Paling op toast met frisse citroen cream, kervel en granny smith appel
-
Hertencarpaccio met gebakken bospaddenstoelen truffelmayonaise, pecorino en amandelen
-
Gekruide bospaddenstoelen met brie (V)
PAASBRUNCH - BUFFET
*
Salades
-
Huisgemaakte tonijnsalade met appel, tomaat & prei
-
Huisgemaakte gemengde groene salade (V)
-
salade met kipdij, mango & geitenkaas
*
Brood & smeersels
-
Broodproeverij met tapenade, aioli, kruidenboter & gezouten roomboter
-
Luxebroodjes, croissants, & paasstol
*
Soep
-
Romige soep van lente-ui (V)
*
Schotels
-
Warm gerookte zalm zijde met dille, zure room & verse bieslook roomkaas
-
Huis gemarineerde gepelde gamba, s met groene kruiden & knoflook
-
Spinata romana, seranoham, & huis gemarineerde olijven
-
Carpaccio van runderlende met tuinbonen, pecorino & truffelmayonaise
-
Vitello tonnato, kapperappeltjes, radijs & tonijnmayonaise
*
Warme gerechten
-
Pulled chicken, met barbecuesaus
-
Roerei naturel met diverse toppings zoals gebakken champignon, spek, paprika & ui
-
Gekookte eieren
-
Warme beenham met honing-mosterdsaus
-
Mini gehaktballetjes in satésaus
-
Hartige taart met paprika, ui, champignons & gruyère kaas
*
Nagenieten
-
Diverse kazen uit de regio
-
Diverse Bavarois, ijstaarten & mousse,
*
Diverse
-
Cornflakes & muesli
Koffie, thee, melk, sap -
Twee soorten verse yoghurt
-
Zoet beleg
*
Kinder paasbrunch
-
Vruchtencocktail & appelmoes
-
Frikadellen, kipnuggets & bitterballen
-
Krulfrites, Franse frites
Chocoladefontein met diverse snoeperijen
Paasbrunch buffet 32,50 p.p.
Kinderen tot 12 jaar 17,50 p.p.
1e en 2e paasdag van 11.00 tot 13.30 uur
Inloop van 11.00 tot 11.30 uur.
Reserveren: Komt u er online niet uit bel ons dan: 0521-361270